Шоколад ручной работы
Наш шоколад – это ремесленный продукт сделанный вручную. Шоколад на меду не содержит сахара, ГМО продуктов, ароматизаторов, консервантов и прочей химии.
Горький шоколад замедляет процессы старения и способствует быстрому обновлению клеток; положительно воздействует на сосуды; оказывает противовоспалительное; укрепляет сердце и служит профилактикой инфарктов; повышает выносливость и дает заряд энергии.
В натуральном шоколаде содержатся:
- органические и жирные кислоты;
- антиоксиданты (такие, как катехины);
- моно- и дисахариды;
- набор витаминов А, В1, В2, С, D, Е, РР;
- минеральные элементы железо, фосфор, калий, магний, кальций и др.;
- полифенолы;
- теобромин, кофеин.
Полезные свойства шоколада
Живой шоколад, имея такой чистый и ценный состав, даёт всю полноту вкуса и богатый аромат, а ещё приносит немалую пользу человеку.
Уже широко известны антиоксидантные свойства шоколада. Катехины в составе продукта помогают избавить наше тело от вредных свободных радикалов. Теобромин и некоторые минеральные компоненты шоколада полезны для зубов, помогая укреплять эмаль.
Натуральный шоколад даёт заряд энергии и сытости, при этом он полезен для желудочнокишечного тракта. Калий и магний в составе необходимы для нормальной работы мышц.
Знаменит шоколад и своим благотворным действием на сердце. Полифенолы очень полезны для правильной работы сердца и кровотока, фенолы не позволяют развиться ряду сердечных заболеваний. Тёмный и горький сорта служат для профилактики атеросклероза. Какао-бобы имеют вещества, снижающие давление. Антиокислители шоколада активно борются с вредным холестерином. Горький шоколад полезен при сердечной недостаточности и сахарном диабете. Как помощник сердца и сосудов, шоколад должен потребляться в разумных, умеренных объемах.
Теобромин и кофеин в шоколаде также стимулируют работу сердца, но и активизируют центральную нервную систему. Шоколад позволяет увеличивать выработку эндорфинов, что улучшает настроение. Улучшается кровообращение мозга, а следовательно стимулируется и деятельность интеллекта. Это антидепрессант, который ещё и улучшает память. Некоторые исследования показывают, что шоколад не только повышает общий тонус, но и способствует продлению жизни.