Химический состав: эфирное масло, в основном карвон; жирное масло из ненасыщенных жирных кислот.
Действие и применение: укроп – одно из популярнейших пряно-вкусовых растений. В официальной медицине применяют плоды укропа для улучшения секреции пищеварительных желез, особенно при диспепсиях, как ветрогонное и спазмолитическое средство при коликах. Настой показан детям при метеоризме, дисбактериозах. В сочетании с плодами фенхеля, аниса, кориандра, тмина их действие усиливается. Укроп обладает детоксикационными и противорвотными свойствами, настой назначают при нарастающей интоксикации больных сахарным диабетом, при нарушении функции почек и печени, при заболеваниях ЦНС, в комплексной терапии аутоинтоксикаций онкологических больных. Наличие у укропа отхаркивающих, секретолитических, антимикробных, противовоспалительных свойств позволяет успешно применять его при острых респираторных заболеваниях, бронхитах, бронхопневмониях, туберкулезе легких, бронхиальной астме. Употребление в пищу всех частей укропа положительно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы. Настой плодов применяют в комплексной терапии гипертонической болезни 1 и 2 степени, в восстановительном периоде после инсульта, при атеросклерозе сосудов, хронической коронарной недостаточности и ишемической болезни сердца.
Способ приготовления: добавлять по вкусу как пряность.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость; большие дозы нежелательны при беременности, гипотонии (расширяются сосуды).
