Химический состав: флавоноиды (кверцетин, кемпферол), 17 аминокислоты, дубильные вещества (до 20 %), слизистые вещества (до 15 %), танин (до 10 %), алкалоиды (0,1 %), кумарины, сахара, слизи, витамины (A, B1, B2, B3, B6, B9, С (до 600мг%)), эфирные масла, органические к-ты (кофейная, кумаровая, эллаговая), углеводы, пектин, протеин (18,8 %), жиры (5,95 %), следы алкалоидов, микро- и макроэлементы (кальций, фосфор, железо, марганец), антиоксиданты.
Действие и применение: Иван-чай на Руси применяли с 14 века, это исконно русский чайный напиток, он содержит много необходимых организму вещ-в. Из 22 аминокислот кипрей содержит 16! Спектр его воздействия охватывает все системы организма. По содержанию вит. С в листьях во время цветения в 10-20 раз больше лимона, а вит. А – антиоксиданта, препятствующего старению – до 300 мг. Листья иван-чая имеют самый высокий коэффициент противовоспалительного действия, равный 1:400. Противомикробные и антисептические свойства иван-чая используются при инфекциях, воспалительных заболеваниях, прежде всего ЖКТ: оказывает выраженное обволакивающее (слизи) и вяжущее (дубильные в-ва) действие при гастрите, колите, язвенной болезни. климаксе, при нерегулярных обильных месячных, белях; при аденоме простаты; простатите, онкологии; укрепляет стенки капилляров и сосудов, защищает от атеросклероза, улучшает микроциркуляцию крови в очаге, используется при болезнях сердца, мигрени, артериальной гипертензии, неврозах. Повышает обмен веществ, регулирует углеводно-липидный обмен, активизирует процессы желчеобразования, ускоряет выведение шлаков и токсинов из организма, (интоксикации, похмельный синдром), способствует связыванию токсических продуктов, солей тяжелых металлов и радионуклидов. Детям кипрей полезен для укрепления иммунитета за счет повышения в крови Т-лимфоцитов, как противовоспалительное, обезболивающее, жаропонижающее, седативное и противосудорожное средство. Иван-чай, оказывает мягкое седативное действие и выпитый на ночь, действует как транквилизатор, сон спокойный и глубокий.
Способ приготовления: 1-2 чайные ложки травы на стакан кипятка, настоять минут 10-15, потом разлить по чашкам, не разбавляя кипятком, чайник залить второй раз – настой кипрея становится вкуснее и ароматнее. Можно заваривать 3-4 раза. Полезные свойства ферментированного иван-чая несколько уменьшаются в сравнении с зеленым кипреем.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость.
